Les activités physiques sportives et artistiques servent de support à une éducation aux différentes formes de motricité ainsi qu’à l’acquisition de compétences d’ordre méthodologiques et sociales. Les élèves apprennent ainsi à organiser leurs apprentissages et à fonctionner en groupe.
Selon le niveau et la formation, deux à quatre heures d’éducation physique et sportive sont placées dans les emplois du temps.
Les installations de l’ICEF, de la ville de Fontainebleau ou le plein-air et la forêt sont des espaces permettant une très grande variété de propositions.
Son mode de fonctionnement s’apparente à celui des associations ou des clubs sportifs. L’inscription n’est pas obligatoire mais au contraire reste un acte volontaire.
Véritable prolongement de l’EPS, l’AS permet de progresser dans la pratique d’une ou plusieurs activités sportives telles qu’elles sont pratiquées dans le milieu sportif associatif ou fédéral.